Пряники из картошки (2011) Вера относится к мальчику очень трепетно, ведь он растет без родителей, она проявляет заботу о нем. Вера решает сделать ремонт в доме, где живет Егор и вызывает мастера. Мастером оказывается гастарбайтер Саша, он обаятельный и добродушный, сразу же находит общий язык и с бабушкой и с Егоркой. Вот только Вера не обращает на него внимания как на мужчину и не воспринимает всерьез. Внезапно умирает бабушка Егора, и он остается сиротой. Вера решает усыновить мальчика, но желание это, из-за личного конфликта с чиновницей из социальной службы, для Веры практически неосуществимо. Главным условием усыновления является наличие полной семьи. Егора забирают в детский дом. Находясь на грани отчаяния, Вера решается на «фиктивный брак». Вот тут-то и выходит на «первый план» гастарбайтер Саша, которому не безразлична судьба Егора, да и к Вере он испытывает большую симпатию. Пряники из картошки (2011) www.morekino.ru
!
, .. - . , , - . , , " " . :) , , - :) , , , - :)
:) , , , , :) - - ! -- - . , ?
, . , .
- . , - , , :) - - (mypoppet.com.au). !
!
- , :) :) , Urzadzamy.pl - . ! - ! . !
!
, - . - , . , Adventures in Dressmaking. !
!
, : , , .. , , , , - , .. , , . -. !
!
- , - , . - , , . -, , -, . -, . , . ---, ! - . !
www.best-hand-made.net инналюдвигваймер: кто ее знает, поделитесь пожалуйста рецептами… РСЂРёРЅР°: Парить,как репу,РІСЃС‘ полезное останется РїСЂРё ней!РќСѓ Рё соответственно,готовить РІ пароварке,удачи! Olga: Скажите пожалуиста, иерусалимский артишок ето тоже самое, что тапинамбур или ето совсем РґСЂСѓРіРѕРё корнеплод? РЇ слышала, что иерусалимский артишок очень полезен РїСЂРё диабете.. инналюдвигваймер:В РѕРґРЅРѕ Рё тоже это или нет, СЏ РЅРµ знаю. тупинамбу выглядит так: растение РїРѕРґ РґРІР° метра высотой, шершаво колючие листья Рё ствол, как Сѓ подсолнухов. цветок — маленький подсолнушек, черная серединка Рё желтые липесточки. цветы часто употребляются РІ качестве декорации, флористы РёС… любят Р·Р° высоту. корешки похожи РЅР° что то между обыкновеной картошки Рё РёРЅРіРІС‹. немного скрюченые Рё помятые, размером РІ РіСѓСЃРёРЅРѕРµ яйцо. садовники собирают СЃ РѕРґРЅРѕРіРѕ кустика РІ среднем около четырех ведер «РєР°СЂС‚ошки». инналюдвигваймер: тепинамбу является европейской картошкой. была распространена РЅРµ только РІ европе. после завоза картофеля РёР· америки была вытеснута РёР· европейской РєСѓС…РЅРё Рё почти забыта. садовники культивировали ее как цветок. тупинамбу очень полезна для диабетиков Рё имеет РјРЅРѕРіРѕ полезных веществ. поскольку РјРЅРµ известно, ее использовали раньше как картошку. Наталья: Топинамбур РІРєСѓСЃРЅРѕ РІ салате СЃ РјРѕСЂРєРѕРІРєРѕР№ Рё сметанкой — очень свеженько Рё нежененько. 😉 РСЂРёРЅР°: Топинамбур завела/развела РјРѕСЏ свекровь,Сѓ которой был сахарный диабет,Сѓ себя РІ РѕРіРѕСЂРѕРґРµ/саду,РЅРѕ СЏ почему-то всегда слышала РѕС‚ неё,РґР° Рё РЅР° рынке,правда РІ Р РѕСЃСЃРё,что это репа.РњРѕСЏ свекровь её так же использовала/ела ещё Рё просто РІ сыром РІРёРґРµ.Думаю,что предложенный салат так же делается СЃРѕ свежим/сырым топинамбуром,верно же!?Теперь повышен сахар Сѓ моего мужа Рё РјРЅРµ Р±С‹ хотелось так же знать РїРѕ-больше Рѕ приготовлении Рё использовании топинамбура,заранее всем,большое спасибо! (F) Елена:В Рђ СЏ РёР· топинамбура делаю оладьи. Принцип тот же, что Рё РІ дранниках. Натереть РЅР° терке, отжать жидкость, добавить яйца Рё немного РјСѓРєРё, посолить, РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ можно добавить натертый лук или чеснок Рё РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ. Р’СЃРµ РґРѕРјР° очень любят. Р’ этом рецепте СЏ РЅРµ знаю пропорций, поскольку делаю «РЅР° глаз» Светлана: Очень вкусный соленый,как огурцы. Наталья: Очень простой рецепт: Р’ равных пропорциях Topinambur, яблоки, свежая РјРѕСЂРєРѕРІСЊ — РІСЃРµ РЅР° терке, соли совсем РЅРµ РјРЅРѕРіРѕ, заправить сметаной или лимонный СЃРѕРє+раст. масло. Очень РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё главное полезно. Страница: 1 Орли Плай-Бронштейн редакция walla Артишок иерусалимский — чудо-овощ, клубень с длинной историей, непростой судьбой и запутанной этимологией. И вообще он — подсолнух. И готовить мы его будем с курицей в специальном пакете «куки». Иерусалимский артишок отлично сочетается с курицей, сок которой подчеркивает его вкус, особенно если добавить в блюдо немного тимьяна и шафрана в стиле еврейско-испано-болгарской кухне, хотя, конечно, любая курица хороша просто с солью и перцем. Но когда на кухонной сцене появляется иерусалимский артишок, то стоит быть поизобретательнее. Пока курица размораживается, расскажем вам про топинамбур он же земляная груша, он же иерусалимский артишок, он же волжская репа. И вообще-то он близкий родственник подсолнуха и, кроме названия, не имеет ничего общего с Иерусалимом. Его небольшие, неправильной формы клубни (чистить его нелегко, лучше скоблить) обладают характерным приятным вкусом и хороши в супах. Их можно печь и тушить. Делать пюре или в сыром виде натирать для салатов. С конца 1960-х годов топинамбур официально включен в число блюд французской кухни. Шеф-повара вовсю его расхваливают и возрождают его вкус в Европе. Родиной топинамбура является территория современной Бразилии те земли, где жили индейцы племени «Тупинамбус». Там он был известен и использовался задолго до открытия этого континента европейцами. В Европу топинамбур привезен в начале 17-го века. Клубни топинамбура (от 10 грамм до 150 грамм) образуются на корнях этого высокого растения, чьи желтые красивые цветы похожи на мелкий подсолнечник. В Россию топинамбур попал лишь в начале 18-го века. Постепенно стал обретать популярность, особенно в Сибири и на Алтае. В 19-м веке топинамбур возделывался довольно широко. По содержанию железа, топинамбур значительно превосходит другие клубни (морковь, картофель, репу, свеклу и пр.). Кроме того, в состав топинамбура входят калий, кальций, кремний, магний, натрий, фтор, хром и другие минералы. Особенно ценится в топинамбуре то, что его корнеплоды богаты природным аналогом инсулина инулином. То есть этот корнеплод точно соответствует словам Гиппократа о том, что «пища должна быть лекарством, а лекарство пищей». По одной из легенд, название «иерусалимский» возникло из-за дипломатического казуса. Дело было в Англии на дипломатическом обеде, где и было подано блюдо с использованием артишока. Ранее англичане тайком вывезли это растение из Франции, куда его, в свою очередь, завезли из Нового Света. Французский дипломат, заподозрив неладное, заявил, что это растение может прижиться только во Франции. Тогда английский дипломат отметил, что это вид артишока, завезенный в Европу из Иудеи. А «открыл» топинамбур путешественник Самюэль де Шамплайн, основатель Квебека — именно он переслал топинамбур во Францию в 1605 году. По другой легенде считается, что Шамплайн записал в своем дневнике, что вкус этих клубней немного похож на сердцевину артишока, откуда и пошло это название. К 1620 году этот овощ продавался в Париже на рынках. Примерно в это же время его начали выращивать и употреблять в пищу в Англии, а чуть позже — в Италии. Перед тем как начать готовить, знайте, что на свету белая мякоть земляной груши тут же приобретает фиолетовый оттенок. Поэтому, почистив и нарезав ее на ломтики, тут же помещайте их в подкисленную половинкой лимона воду. А когда натираете на терке, сбрызгивайте терку лимоном. Топинамбур (земляная груша, иерусалимский артишок, солнечный корень) – вкусный и полезный овощ. Клубни топинамбура насыщены витаминами и минералами, обладают полезными свойствами и особенно рекомендованыдля питания при диабете. Из топинамбура готовят салаты, супы и другие блюда. Ниже — 2 простых и вкусных рецепта из топинамбура Топинамбур (Земляная груша) происходит из Северной Америки, где индейцы издавна использовали растение в пищу.Путешественник и первооткрыватель Самюэль де Шамплайн (Samuel de Champlain)переслал топинамбур во Францию в 1605 году. Именно во Франции солнечный корень (так егоназывали индейцы) получил название топинамбур, под которымон попал и в Россию в 18 веке. Земляная груша довольно быстро распространилась поЕвропе в качестве овощной, кормовой и даже промышленной культуры. В Англии топинамбур приобрел странное названиеиерусалимский артишок (Jerusalem artichoke).Во время военного голода, когда было сложно добыть дажекартофель, топинамбур, наряду срепой и брюквой, помогевропейцам выживать. Забытый за недавние «сытые» годы, топинамбурсейчас переживает второй период расцвета, в первую очередь воФранции. Любопытно, что способствуют этому знаменитые шеф-повара,которые распространяют рецепты салатов, супов,гарниров и даже десертов из земляной груши. Клубни топинамбура содержат около 77% углевода инулина, который прихранении превращается во фруктозу, что делает корнеплод довольносладким на вкус. Топинамбур рекомендуетсяпринимать как добавку к питанию страдающим сахарным диабетом 2 типадля стабилизации уровня сахара в крови. Топинамбур – отличный источник диетическойклетчатки и железа, в нем содержится в высоком количестве калий и другиеполезные вещества: антиоксиданты, витамины, незаменимыеаминокислоты. Высокое содержание клетчатки в топинамбуре и инулин способствуетвырабатыванию газов в желудке, поэтому склонным к метеоризму людям лучше употреблять топинамбур в умеренных количествах. В мерном стакане (250 мл) нарезанного сырого топинамбура (ок. 150 г) содержится:(Данные USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20) Калорийность (Ккал) — 110 Белки, всего (г) — 3 Жиры, всего (г) — 0,015 Углеводы, всего (г) — 26 Клетчатка (г) — 2,4 Калий (мг) — 645 Кальций (мг) — 21 Железо (мг) — 5,1 Витамин А (МЕ) — 30 Магний (мг) — 25 Фосфор (мг) — 116 Витамин С (мг) — 6 Витамин В9 (фолиевая кислота) (мкг) — 19,5 Ниацин (никотиновая кислота) (мг) — 1,85 Медь (мг) — 0,21 Витамин В1 (тиамин) (мг) — 0,3 Сырой топинамбур имеет сладковатый вкус и немного напоминаеторехи. Сырые клубни топинамбура используют в свежих салатах и даже десертах.Земляную грушу можно также варить, жарить, парить, запекать и сушить. В целом,приготовление топинамбура очень похоже на приготовление картофеля. В процессе тепловой обработкитопинамбур приобретаетболее насыщенный вкус, отчасти напоминающий грибы. Топинамбур можно сушить и перетирать в муку, котораядаже после долгого хранения не теряет своих полезных свойств. Клубнитопинамбура можно использовать в солениях и маринадах. В Германии изтопинамбура готовят пиво. Перед самым употреблением промойте топинамбур в раковине,наполненной водой, чтобы удалить остаткигрунта. Счищать кожуру с клубней топинамбура не нужно: как иу других овощей, в кожице топинамбура содержится много полезного. Аккуратно срежьтеоставшиеся корни, верхний и нижний кончики клубня, а также все «шишечки» и поврежденные места. См. также: Выращивание топинамбура Клубни топинамбура порежьте на кружочки ок. 3 мм шириной, красный лук (илишалот) тоже порежьте на кружочки. Быстро обжарьте топинамбур с луком всковороде вок до полуготовности на хорошемрастительном масле (оливковом, арахисовом, рапсовом). В последнюю минутувыдавите в салат зубчик чеснока через пресс и добавьте любимые специи. Выключите газ.Сбрызните салат лимоном, можете добавить в салат из топинамбура любимую зелень.Подавайте салат из топинамбура теплым в качестве закуски или овощного гарнира. Рецепт этого супа-пюре из топинамбура, красивого (фото на верху страницы) и вкусного,я составила сама, немного поэкспериментировав с разными вариантами из интернета. Для супа-пюре из топинамбура (на 2 порции): 7 + 1 крупных обработанных клубней топинамбура (ок. 400 г) 2 стебля сельдерея 1 крупная красная луковица 2 крупных зубчика чеснока растительное масло для обжарки овощей 3 мерных стакана (ок. 750 мл) отличного крепкого бульона 2 ст.л. самого лучшего оливкового масла или сливок для гарнира Включите духовку на 220°. Поставьте бульон в кастрюле нагреваться. В это время 7 клубней топинамбура, луки сельдерей грубо порежьте и обжарьте на среднем огне в растительном масле насковороде около 10 минут, периодически перемешивая. Обжаренный топинамбур и другие овощи поместите в кастрюлю с кипящимбульоном, дайте закипеть и варите на небольшом огне 10-12 минут. В это время оставшийся 1 клубень топинамбурапорежьте на тонкие кружочки (ок. 2 мм в ширину). Выложите их на жароупорныйподнос вместе с неочищенными зубчиками чеснока (см. фото). Когда духовканагреется, поставьте туда поднос, закройте дверцу и сразу же убавьте температурудо 180°. Следите, чтобы чипсы из топинамбура поджаривались, но не подгорали. У меня это заняло10 минут. Сразу же вынимайте поднос из духовки, когда чипсы готовы, и держите ихв теплом сухом месте. Чеснок очистите (он легко отделится от кожуры) и добавьтев суп, который к этому моменту уже почти готов. Тщательно пюрируйте суп из топинамбура в кастрюле ручнымблендером. Сразу же разливайте суп по тарелкам, украсив чипсами, и ешьте немедленно,пока чипсы не размокли. Мне нравится добавлять в каждую тарелку с супом-пюре из топинамбура ложкусамого лучшего оливкового масла (можно также использовать сливки).Суп-пюре из топинамбура — уютный и согревающий зимний ужин, легкий и полезный. Материал и фотографии: Оксана Джетер, CountrysideLiving.net Оставить комментарий, задать вопрос Важнейшей предпосылкой восстановления, поддержания и укрепления здоровья является устойчивая колонизация кишечника дружественной для организма бактериальной микрофлорой. Среди других кишечных бактерий бифидобактерии рода Bifidum выделяются способностью синтезировать в значительных количествах витамины группы В, а также выделять в пищеварительный тракт целый ряд необходимых и полезных ферментных комплексов. Бифидобактерии ферментируют крупные пищевые белки и полимерные углеводы, препятствуют поступлению в организм пищевых аллергенов. В процессе жизнедеятельности этих микроорганизмов выделяются натуральные молочная, уксусная, другие слабые органические кислоты, поддерживающие оптимальный рН-баланс в кишечнике и обеспечивающие природный антагонизм (невосприимчивость) в отношении возбудителей желудочно-кишечных заболеваний. Особое значение физиологическая бифидофлора имеет для здоровья детей, начиная с первых месяцев жизни: дети с нормальным содержанием бифидобактерий в кишечнике болеют в 2,5 раза реже (и не только кишечными инфекциями!), менее подвержены рахиту, аллергии, диатезам, лучше усваивают витамины, микро- и макроэлементы. Бифидобактерии расщепляют проканцерогены в кишечном просвете (вторичные желчные кислоты, желчные соли, нитрозамины), снижают риск возникновения опухолей в кищечнике и других органах. Факторы, синтезируемые бифидобактериями (мурамилпептид, органические кетокислоты и др.) являются мощными природными иммуномодуляторами, восстанавливающими иммунный потенциал организма. Бифидобактерии снижают уровень атерогенных липидов в крови, в т.ч. холестерина, препятствуют развитию поражений сосудов сердца и мозга, являются элементом профилактики инфарктов и инсультов. Мука Иерусалимского Артишока дополнительно содержит фруктоолигосахариды, улучшающие приживление бифидобактерий в кишечнике. Комплекс фруктоолигосахаридов обладает уникальным гипогликемическим действием, что делает Муку Иерусалимского Артишока важным элементом профилактики и комплексной терапии диабета. Мука Иерусалимского Артишока восстанавливает нарушенное равновесие в микробной флоре кишечника, является источником важнейших витаминов, ферментов, других биологически активных веществ для организма. Мука Иерусалимского Артишока препятствует всасыванию потенциально аллергенных белков и белково-углеводных комплексов, способствует восстановлению иммунных функций у детей и взрослых. Мука Иерусалимского Артишока повышает устойчивость организма к кишечным инфекциям, снижает риск возникновения онкологических заболеваний, регулирует липидный и углеводный обмен. Систематическое потребление продукта содействует уменьшению массы тела, связыванию и нейтрализации канцерогенов, нормализации уровня сахара в крови. 1 порция Муки Иерусалимского Артишока — 1 столовая ложка (7,5 г.) — содержит не менее 6 млн бифидобактерий, а также натрий (6 мг), углеводы (5,9 г.), диетическую клетчатку (до 1 г.), фруктозо-глюкозные полисахариды (до 1 г.), растительный белок, витамин А, витамин С, кальций, железо. Профилактика и борьба с дисбактериозом, особенно у детей и пожилых лиц. Предупреждение и комплексное лечение желудочно-кишечных заболеваний. Гиповитаминозы группы В. Иммунодефицитные состояния. Пищевые аллергии и системные аллергозы. Синдром раздраженного кишечника. Профилактика злокачественных опухолей. Диабет и его осложнения. Гиперхолестеринемия. Атеросклероз. Ишемическая болезнь сердца. Профилактика атеросклеротических поражений сосудов сердца и головного мозга. От 1 чайной до 1 столовой ложки Муки Иерусалимского Артишока 3 раза в день с соком или водой комнатной температуры. Продолжительность приема — не менее 1 месяца. Муку Иерусалимского Артишока хранят в сухом, темном, прохладном месте при комнатной температуре. Срок хранения — 2 года. После вскрытия банки продукт хранят в холодильнике не более 3 месяцев. Мука Иерусалимского Артишока представляет собой уникальный овощной продукт, источник высококачественного низкокалорийного белка (всего 1,5 кал. на 1 гр). Из всех овощных источников в ней самый высокий уровень содержания калия – в 6 раз выше, чем в бананах.СОСТАВ: Очищенная мука Иерусалимского артишока (топинамбура), а также натрий (6 мг), углеводы (5,9 г), диетическую клетчатку (до 1 г), фруктозо-глюкозные полисахариды (до 1г), растительный белок, витамин А, витамин С, кальций, железо, 6 штаммов бифидобактерий, выращенных на морковной основе: В. Bifidum , В. Breve , В. Infantis , В. Adolescentis , В. Longum , L . SalivanusМука Иерусалимского Артишока (топинамбура) – естественный источник полисахарида инулина. При этом, инулин, как легко усвояемый источник биологической энергии, благоприятно влияющий на углеводный обмен, полезен больным сахарным диабетом и ожирением (способен уменьшать чрезмерный аппетит).Пищевые микроволокна топинамбура настолько нежны, что могут использоваться и в кормлении грудных детей, начиная с периода новорожденности. Для таких детей особое значение имеет бифидум-микрофлора как один из самых значимых факторов в осуществлении нормальной функции желудочно-кишечного тракта.Содержащиеся в Муке Иерусалимского Артишока фруктоолигосахариды – углеводы, которые не перевариваются ферментами пищеварительного тракта и патогенными микроорганизмами. Они являются хорошим субстратом для полезной микрофлоры кишечника, способствуют ее усиленному росту и нормализации функций кишечника. Комплекс фруктоолигосахаридов обладает уникальным гипогликемическим действием, что делает Муку Иерусалимского Артишока важным элементом профилактики и комплексной терапии диабета.ДЕЙСТВИЕ: maleka.ruПряники из картошки (2011). Рїрѕрґрµр»Рєр° ежики РёР· картошки
Пряники из картошки (2011) , ! , ,
| | glebova_aa : LiveInternet
, 11 2014 . 14:13
+
Иерусалимские артишоки диабет | Диабет
Topinambur/с‚сѓрїрёрЅр°рјр±сѓ-рєр°сЂс‚рѕс€рєр° рґр»сЏ рґрёр°р±рµс‚рёрєрѕрІ. рєр°рє рµрµ рірѕс‚рѕрІрёс‚сЊ?
Семейная трапеза в пакете – иерусалимский артишок и курица — салат
Топинамбур. свойства, рецепты. салат и суп из топинамбура
Полезные свойства топинамбура. Рецепты из топинамбура. Салат и суппюре из топинамбура. Топинамбур при диабете. Земляная груша, приготовление
Топинамбур: свойства
Топинамбур: состав
Приготовление топинамбура
Теплый салат из топинамбура. Рецепт
Суп пюре из топинамбура с печеным чесноком и чипсами из топинамбура. Рецепт
Мука иерусалимского артишока / продукция компании «витамакс» — витадоктор
ДЕЙСТВИЕ:
СОСТАВ:
ПОКАЗАНИЯ:
ДОЗИРОВКА:
ХРАНЕНИЕ:
Назад в прайс-лист Мука иерусалимского артишока :: каталог :: витамакс
Описание
