Несмотря на то что лимон выращивают в странах с жарким тропическим климатом, он уже давно перестал быть экзотикой для жителей нашего государства. Этот плод очень полезен для человеческого организма. Но из-за сильно выраженного кислого вкуса мало кто решается употреблять его в чистом виде. Из него готовят различные варенья, напитки, мороженое и даже выпечку. В сегодняшней статье собраны самые интересные и простые рецепты из лимона. Этот заморский плод часто используют в кулинарии. С его помощью вы с легкостью превратите обычный пирог в невероятно вкусный изысканный десерт, а из заурядной минералки сделаете лимонад. При покупке лимонов нужно отдавать предпочтение экземплярам с упругой, блестящей и не слишком твердой кожицей. Степень спелости плодов можно легко определить по весу. Чем тяжелее фрукт, тем он сочнее.Поделка из фруктов «Веселый лимон». Поделки из лимона
Что можно сделать из лимона: рецепты и советы
Общие рекомендации
Хранить неиспользованные лимоны можно на полке холодильника или в морозилке. Чтобы реанимировать подсохший плод, его желательно подержать в холодной воде, несколько раз меняя ее. Благодаря этим нехитрым манипуляциям фрукт быстро обретет утраченную свежесть.
Если кулинарный рецепт предусматривает использование лимонной цедры, ее легко получить с помощью острого ножа или мелкой терки. Если в состав блюда, проходящего термическую обработку, входит сок этого тропического фрукта, то его желательно добавлять в самом конце технологического цикла. Чтобы домашняя выпечка приобрела ярко выраженный лимонный вкус и аромат, в тесто рекомендуется ввести цитрусовую цедру. Что касается сока, то им можно пропитать уже готовый десерт. Тем, кто хочет понять, что можно приготовить из мякоти лимона, будет интересно, что из нее получаются довольно вкусные начинки для сладких пирогов. А оставшуюся кожуру очищенного плода следует засушить. Впоследствии ее можно использовать для создания настойки.
Лимонное мороженое
По этому рецепту получается очень вкусный освежающий десерт, в составе которого не будет никаких консервантов. Данный вариант станет настоящей находкой для тех, кто в летнюю жару раздумывает, что можно сделать из лимона. Для приготовления холодного сладкого лакомства вам потребуется:
- 300 граммов сливок 30%-ной жирности.
- Желтки от трех яиц.
- 150 граммов сахара.
- Половина стакана молока.
- Свежий лимон.
- Ванилин.
В одной посудине соединяют охлажденное кипяченое молоко, сахар, ванилин и яичные желтки. Туда же отправляют свежий сок одного лимона или его цедру. Все хорошенько перемешивают и помещают на водяную баню. В полученную массу, по виду напоминающую сгущенку, вводят предварительно взбитые и загустевшие сливки. Все аккуратно перемешивают. Затем все это разливают в формочки и отправляют в морозилку. В течение первых двух часов нужно обязательно помешивают, не забывая делать это через каждые тридцать минут, а потом оставляют застывать на всю ночь.
Ароматное варенье
Данный вариант наверняка заинтересует тех, кто ищет, что можно приготовить из лимона на зиму. Для создания этого вкусного и очень полезного лакомства вам потребуются простые и легкодоступные продукты, которые продаются в любом магазине. Перед тем как подойти к плите, перепроверьте, есть ли у вас под рукой:
- 350 граммов лимонов;
- 110 миллилитров питьевой воды;
- 370 граммов сахара.
Цитрусовые промывают в проточной воде, не забывая тщательно обработать цедру с помощью небольшой щеточки. После этого плоды нарезают примерно одинаковыми кружочками толщиной не более 10 миллиметров, попутно удаляя косточки, и бланшируют их около пяти минут. Затем лимонные дольки посыпают 200 граммами сахара, прогревают, аккуратно помешивая. Все это варят на медленном огне. Спустя пять минут в будущий десерт отправляют остатки сахара и продолжают готовить. Через четверть часа из посуды вынимают кружочки лимона. Сам сироп оставляют на плите и уваривают в течение двадцати минут. Затем в него возвращают фруктовые дольки и кипятят, добиваясь желаемой густоты. Готовое варенье хранят в чистых стеклянных банках с полиэтиленовыми крышками.
Лимонная настойка на водке
Чудодейственный напиток, приготовленный по нижеописанному рецепту, обладает целебными свойствами. Он способствует выведению токсинов, придает эластичность сосудам и защищает клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов. Его рекомендуют употреблять при простудных заболеваниях и в период сезонной нехватки витаминов. Поэтому тем, кто не знает, что можно сделать из лимона, советуем обратить внимание на этот рецепт. Для приготовления данной настойки вам потребуется:
- 4 лимона.
- Литр водки.
- Пара стаканов сахара.
- 200 миллилитров воды.
С плодов снимают цедру и соединяют ее с измельченной мякотью. Все это заливают водкой и настаивают в течение четырех дней. Полученную жидкость процеживают и смешивают с сахарным сиропом. Такая лимонная настойка на водке не повергается термической обработке. Поэтому в ней сохраняется большое количество полезных веществ. Однако не стоит злоупотреблять этим напитком. В противном случае вместо пользы вы причините вред своему организму.
Пирог из песочного теста
Тем, кто еще не решил, что можно сделать из лимона, следует обратить внимание на этот рецепт. Приготовленный по нему десерт получается невероятно вкусным и ароматным. Чтобы испечь подобный пирог, нужно заранее проверить, есть ли у вас под рукой:
- 600 граммов муки.
- 3 куриных яйца.
- 300 граммов сливочного масла.
- Пара стаканов сахара.
- Полторы чайных ложки разрыхлителя.
- Щепотка соли.
Все это потребуется для приготовления теста. Как и многие другие рецепты из лимона, этот вариант предполагает использование дополнительных компонентов. Для создания ароматной кисло-сладкой начинки вам понадобится:
- 1,5-2 стакана сахара;
- 3 спелых лимона.
В одной миске соединяют сливочное масло, нагретое до комнатной температуры, и сахар. Все интенсивно растирают до появления белой массы. Затем туда же добавляют яйца, соль, муку и разрыхлитель. Практически готовое песочное тесто отправляют на пару часов в холодильник. Затем его раскатывают до нужного размера, делят на четыре части, три из которых должны быть примерно одинаковыми, а последняя – самой маленькой.
Получившиеся коржи выпекают до румяности и еще теплыми смазывают лимонной начинкой, сделанной из измельченных в блендере плодов и сахара. Самый маленький корж превращают в крошку и посыпают ее готовый пирог.
Данный рецепт настолько прост, что его без особенных проблем освоит даже неопытная хозяйка. По нему получается вкусный и полезный напиток, который можно давать не только взрослым, но и детям. Для этого вам потребуется:
- Спелый лимон.
- 2 литра воды.
- 3 столовые ложки натурального меда.
Помытый и порезанный лимон заливают кипяченой водой, подогретой до 90 градусов. Когда он немного остынет до теплого состояния, в него добавляют мед и хорошенько перемешивают. Приблизительно через полчаса ароматный и полезный напиток из лимона будет полностью готов к употреблению.
Заварной крем
Этот восхитительный десерт отличается неповторимым вкусом и ароматом. Он обладает очень нежной консистенцией и готовится из довольно простых продуктов. А сама технология настолько проста, что с ней справится даже начинающий кулинар. Разобравшись, что можно сделать из лимона, заранее сходите в магазин за необходимыми ингредиентами. В вашем распоряжении должно быть:
- 3 лимона;
- 50 граммов сливочного масла;
- 3 куриных яйца;
- 200 граммов сахара.
Описание процесса
Прежде всего с лимонов снимают цедру и соединяют ее с сахаром. Все это взбивают блендером, стараясь добиться максимальной однородности, и убирают в сторонку на четверть часа. После этого ароматную массу отправляют в сотейник. Туда же добавляют лимонный сок и сырые яйца.
Все это доводят до кипения и уваривают на минимальном огне до загустения. В самом конце в крем вводят сливочное масло и убирают сотейник с плиты. Остывшее лакомство можно кушать просто так, но чаще всего его используют для смазывания выпечки.
fb.ru
Поделка из фруктов «Веселый лимон» с фото инструкцией
Красивые поделки из фруктов внесут разнообразие в оформление праздничного стола и поднимут Ваше настроение. Чудесные изделия из фруктов подобны настоящим произведениям искусства. Есть среди них и просто забавные экземпляры, которые так нравятся детям. Делайте поделки из фруктов для детей, и Вы увидите, с каким аппетитом они будут съедены в последствии. Сегодня в главной роли у нас будет выступать сеньор Лимон.
Вам потребуются: - апельсин
- белая бумага
- цветной картон
- ножницы
- клейстер
- фломастеры
Как сделать
Готовим исходные материалыДавайте сделаем из лимона забавного человечка. Для этого приготовьте один лимон, цветной картон, лист белой плотной бумаги, ножницы, клейстер и смываемые водой фломастеры.
Делаем декор для лимонаЧерным фломастером нарисуйте на фрукте улыбающийся ротик и носик. Из цветного картона вырежьте лапки лимона, а из белого листа бумаги – его глаза. Черным фломастером нарисуйте зрачки.
Прикрепляем составные части к фруктуПриклейте глаза и лапки к фрукту. Для этого лучше всего воспользоваться самодельным клейстером из муки или крахмала. В итоге у нас получается забавный сеньор Лимон, которым можно поначалу играться, а в последствии отправить путешествовать в чашку с чаем.
Готово! Если вы делаете поделку в подарок, то дополнительно к ней вы можете подобрать покупной подарок в нашем каталоге:
Смотрите также:www.millionpodarkov.ru
Поделки из лимона апельсина
Поделки из яблок 539 x 405 · 35 kB · jpeg Source
Поделки к Новому году 2017 своими руками 800 x 530 · 173 kB · jpeg Source
Как Сделать Детские Поделки » Архив 557 x 687 · 833 kB · png Source
Поделки из шишек для детей | Женские 350 x 542 · 95 kB · jpeg Source
Поделки из природного материала | Сама 500 x 368 · 56 kB · jpeg Source
Поделки из шкорки апельсина - Поделки . 624 x 588 · 215 kB · jpeg Source
Поделки из фруктов. Мастер-класс. Фото 400 x 500 · 35 kB · jpeg Source
Картина панно рисунок 8 марта День 520 x 390 · 77 kB · jpeg Source
Поделки из банана: Такса из банана 650 x 488 · 109 kB · jpeg Source
Лимона и апельсина, шишки, бантики 518 x 324 · 74 kB · jpeg Source
Поделки из фруктов своими руками . 624 x 473 · 144 kB · jpeg Source
Апельсина и лимона. Все для праздников 600 x 800 · 99 kB · jpeg Source
» ProstoDelkino.com - поделки своими руками 600 x 450 · 33 kB · jpeg Source
Сверху уложить "крышку". В углубление 600 x 452 · 81 kB · jpeg Source
Лимона и апельсина, шишки, бантики 518 x 324 · 55 kB · jpeg Source
Подборочка поделок из еды - Поделки 699 x 465 · 24 kB · jpeg Source
Поделки из корней деревьев - 24 Августа 200 x 532 · 137 kB · jpeg Source
Руками . простые поделки из овощей и 500 x 649 · 155 kB · jpeg Source
Поделки своими руками апельсин фото 650 x 431 · 62 kB · jpeg Source
Рубрика: Другие поделки Комментарии: 2 2592 x 1944 · 1472 kB · jpeg Source
Поделки на тему осень из овощей и 600 x 450 · 52 kB · jpeg Source
Цитрусовая бомбочка для ванны и с 640 x 482 · 42 kB · jpeg Source
Поделки из овощей и фруктов своими 500 x 356 · 89 kB · jpeg Source
Подборочка поделок из еды - Поделки 540 x 405 · 24 kB · jpeg Source
Подборочка поделок из еды - Поделки 700 x 552 · 32 kB · jpeg Source
Поделки из фруктов и овощей фото 500 x 625 · 62 kB · jpeg Source
Полезные поделки - Самое интересное в 699 x 393 · 237 kB · jpeg Source
» ProstoDelkino.com - поделки своими руками 520 x 390 · 54 kB · jpeg Source
Поделки из природного материала | Сама 500 x 400 · 405 kB · png Source
Подборочка поделок из еды - Поделки 699 x 602 · 41 kB · jpeg Source
Подсвечник на скорую руку 2592 x 1944 · 1378 kB · jpeg Source
Поделки из яблока фото 640 x 480 · 37 kB · jpeg Source
Поделки из шишек для детей | Женские 400 x 546 · 52 kB · jpeg Source
из 10. Оценок: 177.
prostodelkino.com
